Le tiki bar – Infusion

Ingrédients de l’infusion pomme – ananas – papaye – pêche – Le tiki bar  :

pomme (58%), ananas (10%), arômes, papaye, mangue et pêche confites (fruits + sucre)

Préparation de l’infusion pomme – ananas – papaye – pêche – Le tiki bar :

Portez l’eau à ébullition.
Mettre l’infusion dans un filtre : 1 c. à café bombée (environ 4 g) pour 1 tasse de 15 à 25 cl ou bien 1 c. à soupe bombée (environ 10 g) pour 1 théière 1 litre.
Placez le filtre dans votre tasse et versez l’eau chaude dessus. Laissez infuser 8 à 10 min. Retirez le filtre et servez.

Une fois infusé, le mélange de fruits peut être mangé dans un yaourt ou un fromage blanc.

Les infusions aromatiques contiennent des fruits, des fleurs, des écorces, des plantes sélectionnées pour leurs qualités gustatives.
Sans théine et désaltérantes, elles se dégustent à toute heure de la journée ou en soirée chaudes comme froides.

Préparation Pour 1 litre d’infusion froide :

2 méthodes pour préparer 1 litre d’infusion glacée :
en savoir plus

Pour parfumer des cocktails :

Mettez plusieurs cuillères à soupe directement dans votre rhum ou autre. Laissez macérer plusieurs heures, jours ou mois (pour le rhum).

Infusion pomme –  ananas – papaye – pêche | le Tiki bar