Thé De Maitre Yuzu

Ingrédients du thé vert au yuzu – Maître Yuzu :

Thé vert sencha (84%), arômes, yuzu (3%), zestes de citron, pétales de rose, hélianthe.

Préparation du thé vert au yuzu – Maître Yuzu :

Portez l’eau à 80°C.
Mettre le thé vert au yuzu dans un filtr.
1 c. à café (environ 3 g) pour une tasse de 10 cl à 25 cl ou 1 c. à soupe bombée (environ 12 g) pour 1 litre.
Placez le filtre dans votre tasse et versez l’eau chaude dessus.
Laissez infuser le thé vert au yuzu  de 2 à 3 min.
Retirez le filtre et dégustez.

Pour 1 litre de thé vert glacé :

Mettre  2 c. à soupe bombée (environ 20 g) de thé dans 1 litre d’eau froide (non glacée).
Laissez infuser 30 min.
Filtrez et laissez au frais 1 à 2 h.
Ajoutez des glaçons, du sucre de canne selon goût.
Secouez bien et servez.
Étant très peu théiné, le thé glacé peut se boire en journée ou en soirée.

En savoir plus sur le Yuzu :

Le yuzu est un arbuste produisant des agrumes les yuzus. Originaire tout d’abord de chine, sa culture et son utilisation se sont développées au japon depuis plusieurs millénaires. Son parfum acide, légèrement épicé est un mélange subtil entre la mandarine et le pamplemousse.

Ne laissez pas trop infuser votre thé vert pour éviter que les tanins ne le rendent amer.

Propriétés du thé vert :

Le thé vert, grâce à ses polyphénols, est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et ses effets positifs sur des processus physiologiques. Il stimule l’organisme.

En savoir plus sur les bienfaits du thé vert :

Thé vert au Yuzu | Thé vert maitre yuzu | thé glacé