Cumin entier ou moulu

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Cumin entier ou moulu

Ses graines longues, creusées de côtes longitudinales, donnent des notes poivrées et persistantes sous le palais.

L’ingrédient indispensable de nombreux plats exotiques.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]

ORIGINE

Le cumin est né au bord de la vallée du Nil.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]

CONSEILS D’UTILISATION

Un aromate très utilisé sur l’agneau, dans les soupes ainsi que dans de nombreux mélanges indiens (currys, garam massala). Il parfume les tajines, les couscous (ras-el-hanout), assaisonne le chorizo, et est indispensable dans le chili con carne. En Europe, on le trouve également dans la pâte de certains fromages.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]